Panqueques de avena y moras

Estos panqueques de avena con moras son la opción perfecta: deliciosos, nutritivos y fáciles de preparar.

Ingredientes

• 1/2 taza de moras Profresh frescas o congeladas
• 1 taza de harina de avena
• 1/2 taza de leche vegetal (almendras, avena, coco, etc.)
• 1/2 taza de agua
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• Sirope de miel maple al gusto (opcional)

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina de avena, la leche vegetal, el agua, el huevo, la vainilla, la canela, el polvo de hornear y la sal hasta obtener una masa homogénea.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
3. Vierte un poco de masa en la sartén para formar un panqueque.
4. Cuando aparezcan burbujas en la superficie del panqueque y los bordes se doren, dale la vuelta y cocina por otro minuto más.
5. Repite el proceso con el resto de la masa.
6. Sirve los panqueques calientes con las moras Profresh y el sirope de arce o miel al gusto (opcional).