¡Prepara algo delicioso con ejotes Profresh! Esta receta es perfecta para darle un toque fresco y exquisito a tu mesa. ¡Toma nota!
Ingredientes
- 1 bolsa de ejotes Profresh
- 1 cebolla morada
- 1 pepino
- 2 tomates
- ½ mango maduro
- 150 ml de aceite de oliva suave
- Vinagre de manzana
- Sal
- Pimienta
- Azúcar
Preparación
- Hierve los ejotes en agua con azúcar hasta que estén tiernos, pero al dente. Luego, escúrrelos y refréscalos.
- Corta la cebolla, el pepino y los tomates en daditos y mézclalos en un bowl.
- Tritura la pulpa del mango con aceite, vinagre, sal y pimienta para hacer una vinagreta.
- Sirve los ejotes en platos, añade el salpicón de hortalizas encima y aliña con la vinagreta de mango.
¡Listo para disfrutar!