Prepárate para disfrutar de un postre lleno de sabor y nutrientes. Lo mejor de todo, ¡no necesitas hornearlo!
Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este cheesecake saludable en solo cinco pasos.
Ingredientes
Para la base
- 100g dátiles
- 60g marañón
- 2 tazas avena integral
Para el relleno
- 350g moras Profresh
- 250g queso quark
- 200g requesón o queso crema light
- 10g gelatina en polvo
- Stevia al gusto
Preparación
- Tritura dátiles, marañón y avena hasta obtener una mezcla pegajosa. Presiona en el fondo de un molde y refrigera.
- En una licuadora, mezcla las moras hasta obtener un puré. Disuelve la gelatina en agua y agrégala al puré. Mezcla bien.
- En un bol, combina queso quark, requesón o queso crema y stevia. Bate hasta que quede suave.
- Incorpora el puré de moras al bol con queso, mezclando suavemente hasta integrar.
- Vierte la mezcla sobre la base de dátiles y avena en el molde. Refrigera por 3 horas o hasta que esté firme.
¡Decora con moras Profresh frescas antes de servir y disfruta tu cheesecake!