Las moras Profresh aportan la dulzura natural que hace que estos mini mousses sean irresistibles
Ingredientes:
- 50 g de moras Profresh
- 3 dl de nata líquida
- 150 g de queso crema
- 70 g de azúcar
- 5 láminas de gelatina neutra
Preparación:
- Calentar las moras (salvo 8), 1 dl de agua y 10 g de azúcar. Triturar, colar y calentar. Añadir una lámina de gelatina y remover. Repartir la mezcla en un molde hasta un tercio de su volumen; dejar en el frigo hasta cuajar.
- Poner un cazo al fuego con la nata líquida, el queso crema y 60 g de azúcar. Calentar hasta que el queso y la nata se mezclen bien y añadir 4 láminas de gelatina. Remover bien y retirar del fuego.
- Verter la mezcla de queso y nata sobre la gelatina de moras Profresh preparada en el primer paso, una vez que ésta haya cuajado. Volver a meter en la nevera hasta que cuaje.
- Desmoldar y decorar con unas moras encima.
¡Listo para que puedas disfrutarlos! Seguro les encantará a todos en casa.