¡El semifrío de moras es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión! Aquí tienes una receta sencilla para prepararlo.
Ingredientes:
- 250g de moras frescas Profresh
- 200g de queso crema
- 200ml de crema para batir
- 100g de azúcar
- Galletas tipo digestive (opcional, para la base)
Preparación:
- Lava las moras y tritúralas con una batidora hasta obtener un puré suave. Puedes colar el puré si prefieres una textura más fina y sin semillas.
- En un tazón, mezcla el queso crema con el puré de moras hasta que estén bien incorporados.
- En otro recipiente, bate la crema para batir con el azúcar hasta que se formen picos suaves.
- Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de queso crema y moras. Mezcla con movimientos envolventes para mantener la textura aireada.
- Si deseas una base, tritura algunas galletas tipo digestive y colócalas en la base de moldes individuales o en un molde para semifrío.
- Vierte la mezcla de moras, queso crema y crema batida sobre la base de galletas.
- Cubre el molde con papel film o tapa y colócalo en el congelador durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Antes de servir, saca el semifrío del congelador y déjalo reposar unos minutos a temperatura ambiente para que sea más fácil cortar. Decora con moras frescas o alguna otra fruta si lo deseas.